Embora mais abrangente, este evento reúne representantes de toda a cadeia produtiva, incluindo o processamento de proteína animal. As discussões sobre estratégias e tendências inevitavelmente tocarão em temas de higiene e inspeção, especialmente em palestras sobre sanidade avícola, transporte de suínos e sanidade de animais aquáticos, que são precursores da qualidade do produto final.

Parte do Alimenta Paraná 2025, este encontro reuniu representantes de diferentes estados e do governo federal para discutir a integração entre os sistemas de inspeção e a manutenção da qualidade sanitária de produtos de origem animal. O evento reforça a importância do alinhamento entre os sistemas que garantem a segurança dos alimentos consumidos no Brasil, um pilar fundamental da segurança alimentar e da saúde pública.